El Azufaifo
Ziziphus jujuba


Conoce el Árbol
Es un árbol de la familia de las rhamanceae, de origen surasíatico.
Hay más de 100 especies repartidas por las regiones tropicales y subtropicales.
El arbol no suele superar los ocho metros de altura, cuenta con numerosas
ramificaciones llenas de espinas con hojas pequeñas y ovaladas.
La variedad silvestre que aun crece en algunos caminos se distingue por su perfil de matorral achaparrado y ofrece buena cosecha.
Tiene otros nombres, Jinjol, Jinjolero, Jujuba, Achifaifa, Chincho..
Con innumerables propiedades dependiendo de la parte del árbol que se use.
Todas las partes contienen ácido botulinico, que actúa como antitumoral, muchos estudios corroboran su efecto positivo para acabar con las células del melanoma humano.
En china se le conoce como la fruta de la inmortalidad.
El Fruto


